Lời giải Câu 18.16 Bài 18. Hợp chất carbonyl (aldehyde – ketone) (trang 91, 92, 93, 94) – SBT Hóa 11 Chân trời sáng tạo. Tham khảo: Chất khử là chất nhường electron hay là chất có số oxi hoá tăng sau phản ứng.
Câu hỏi/Đề bài:
Cho nhận định sau: Sự biến đổi aldehyde thành alcohol là sự khử, không phải sự oxi hoá. Giải thích nhận định trên và viết phương trình hoá học của phản ứng minh hoạ cho nhận định vừa nêu.
Hướng dẫn:
– Chất khử là chất nhường electron hay là chất có số oxi hoá tăng sau phản ứng.
– Chất oxi hoá là chất nhận electron hay chất có số oxi hoá giảm sau phản ứng.
– Sự oxi hoá (quá trình oxi hóa) của một chất là làm cho chất đó nhường electron hay làm tăng số oxi hoá chất đó.
– Sự khử (quá trình khử) của một chất là làm cho chất đó nhận electron hay làm giảm số oxi hoá chất đó.
Lời giải:
Trong phản ứng trên, số oxi hóa của C trong aldehyde giảm. Do đó aldehyde là chất oxi hóa.
Quá trình thay đổi số oxi hóa của C là quá trình khử: \(\mathop {\rm{C}}\limits^{ + 1} + 2{\rm{e}} \to \mathop {\rm{C}}\limits^{ – 1} \)
Vậy nên sự biến đổi aldehyde thành alcohol là sự khử.