Hướng dẫn giải Câu 16.3 Bài 16. Alcohol (trang 75, 76) – SBT Hóa 11 Chân trời sáng tạo. Tham khảo: Alcohol là hợp chất hữu cơ có nhóm chức hydroxy (-OH) liên kết với nguyên tử carbon no.
Câu hỏi/Đề bài:
Saccharose là một loại đường phổ biến, sản xuất chủ yếu từ cây mía. Saccharose có cấu trúc phân tử:
Số nhóm chức alcohol trong phân tử saccharose là:
A. 3. B. 5. C. 8. D. 11.
Hướng dẫn:
Alcohol là hợp chất hữu cơ có nhóm chức hydroxy (-OH) liên kết với nguyên tử carbon no.
Lời giải:
Số nhóm chức alcohol trong phân tử saccharose là 8.
→ Chọn C.