Hướng dẫn giải Câu 8.10 Bài 8. Hợp chất hữu cơ và hóa học hữu cơ (trang 26, 27, 28) – SBT Hóa 11 Cánh diều. Gợi ý: Dựa vào số sóng hấp thụ có thể xác định được nhóm chức của HCHC.
Câu hỏi/Đề bài:
Đốt cháy hoàn toàn chất A tạo thành CO2 và H2O.
a) Trình bày phương pháp nhận ra sự có mặt của CO2 và H2O trong sản phẩm cháy.
b) Những nguyên tố nào chắc chắn có mặt trong chất A? Nguyên tố nào có thể có trong thành phần chất A? Cần thêm dữ kiện nào để chắc chắn điều này?
c) Trên phố IR của A thấy có hấp thụ ở 1 720 cm−1. Nhóm chức nào có thể có trong phân tử chất A?
Hướng dẫn:
Dựa vào số sóng hấp thụ có thể xác định được nhóm chức của HCHC. Dựa vào tính chất hóa học của CO2 và H2O để nhận biết.
Lời giải:
a) Dẫn sản phẩm cháy qua ống chứa Cu(OH)2 khan (màu trắng), sự xuất hiện của Cu(OH)2.5H2O (màu xanh) chứng tỏ trong sản phẩm cháy có H2O. Tiếp tục dẫn sản phẩm cháy qua ống nước vôi trong (chứa Ca(OH)2), sự xuất hiện của CaCO3 (khiến nước vôi trong vẩn đục) chứng tỏ trong sản phẩm cháy có CO2.
b) Nguyên tố chắc chắn có mặt trong chất A là C và H. Nguyên tố có thể có trong chất A là O. Để biết chắc chắn có hay không có O trong chất A, cần so sánh khối lượng của chất A và khối lượng của C và H trong CO2 và H2O. Nếu khối lượng chất A lớn hơn thì chứng tỏ trong A có O.
c) Trên phổ IR của A thấy có hấp thụ ở 1 720 cm−1 chứng tỏ trong phân tử chất A có thể có nhóm chức carboxylic acid hoặc ester hoặc ketone hoặc aldehyde.