Lời giải Câu 19.9 Bài 19. Caboxylic acid (trang 60, 61, 62, 63, 64) – SBT Hóa 11 Cánh diều. Gợi ý: Phản ứng trung hòa giữa acid và base.
Câu hỏi/Đề bài:
Một số carboxylic acid như oxalic acid, tartaric acid,… gây ra vị chua cho quả sấu xanh. Trong quá trình làm sấu ngâm đường, người ta sử dụng dung dịch nào sau đây để làm giảm vị chua của quả sấu?
A. Nước vôi trong. B. Giấm ăn. C. Phèn chua. D. Muối ăn.
Hướng dẫn:
Phản ứng trung hòa giữa acid và base.
Lời giải:
Đáp án A.