Hướng dẫn giải Câu 16.14 Bài 16. Alcohol (trang 50, 51, 52, 53) – SBT Hóa 11 Cánh diều. Gợi ý: Dựa vào phản ứng lên men tinh bột để điều chế ethyl alcohol.
Câu hỏi/Đề bài:
Củ sắn khô chứa khối lượng là tinh bột, còn lại là các chất không có khả năng lên men thành ethyl alcohol. a) Tính khối lượng ethyl alcohol thu được khi lên men 1 tấn sắn khô với hiệu suất của cả quá trình là 81 % b) Xăng E5 có 5% thể tích là ethyl alcohol. Dùng toàn bộ lượng ethyl alcohol thu được ở trên để pha chế xăng E5. Tính thể tích xăng E5 thu được sau khi pha trộn, biết khối lượng riêng của ethyl alcohol là 0,8kgL-1
Hướng dẫn:
Dựa vào phản ứng lên men tinh bột để điều chế ethyl alcohol.
Lời giải:
a) Quá trình lên men:
Từ quá trình trên, tính được khối lượng ethyl alcohol là:
\(\frac{{1000.38}}{{100.242}}.2.4.46 = 174,8kg\)
b) Thể tích của ethyl alcohol là: \(\frac{{174,8}}{{0,8}} = 218,5L\)
Thể tích xăng E5 sau khi pha trộn là: \(\frac{{218,5.100}}{5} = 4370L\)