Giải chi tiết Câu hỏi mục I Vận dụng Bài 4. Tách tinh dầu từ các nguồn thảo mộc tự nhiên – Chuyên đề học tập Hóa 11 Chân trời sáng tạo. Hướng dẫn: Dựa vào kiến thức về tính chất vật lí của tinh dầu.
Câu hỏi/Đề bài:
Trong chế biến một số món ăn, đồ uống, người ta chỉ cho các loại rau thơm vào sau khi thực phẩm đã nấu chín. Dựa vào tính chất vật lí nào của tinh dầu đẻ giải thích điều này?
Hướng dẫn:
Dựa vào kiến thức về tính chất vật lí của tinh dầu
Lời giải:
Tinh dầu dễ bay hơi ở nhiệt độ cao