Giải chi tiết Câu hỏi mục I Tranh luận 2 Bài 6. Điều chế glucosamine hydrochloride từ vỏ tôm – Chuyên đề học tập Hóa 11 Chân trời sáng tạo. Gợi ý: Dựa vào cấu tạo của chitin và chitosan trong hình 6.
Câu hỏi/Đề bài:
Em hãy so sánh công thức cấu tạo của chitin và chitosan
Hướng dẫn:
Dựa vào cấu tạo của chitin và chitosan trong hình 6.3
Lời giải:
Trong công thức cấu tạo của chitin có chứa nhóm – NHCOCH3 ở vị trí nguyên tử carbon số 2
Trong công thức cấu tạo của chitosan có chứa nhóm – NH2 ở vị trí nguyên tử carbon số 2