Hướng dẫn giải Câu hỏi mục I Tranh luận 2 Bài 4: Tách tinh dầu từ các nguồn thảo mộc tự nhiên – Chuyên đề học tập Hóa 11 Cánh diều. Tham khảo: Dựa vào kiến thức về một số quy trình chiết xuất tinh dầu.
Câu hỏi/Đề bài:
Hãy cho biết các ưu và nhược điểm của phương pháp ép lạnh để sản xuất tinh dầu
Hướng dẫn:
Dựa vào kiến thức về một số quy trình chiết xuất tinh dầu
Lời giải:
Ưu điểm: tinh dầu giữ được chất lượng cao mà không bị biến đổi. Các thao tác thực hiện đơn giản, giá thành rẻ
Nhược điểm: Phương pháp này lẫn màu và mùi của nguyên liệu (phần không phải tinh dầu), không thể thực hiện được với các loại tinh dầu trong gỗ, hoa, …
– Không thích hợp cho các nguồn nguyên liệu không đảm bảo an toàn vì toàn bộ các chất hóa học tan trong dầu cũng sẽ được lấy vào.