Giải chi tiết Câu 2 trang 33 Bài 5. Các phân tử sinh học SGK Sinh 10 Kết nối tri thức. Tham khảo: Phospholipid là một loại chất béo phức tạp.
Câu hỏi/Đề bài:
|
Đặc điểm nào về mặt cấu trúc hoá học khiến phospholipid là một chất lưỡng cực? |
Hướng dẫn:
– Phospholipid là một loại chất béo phức tạp, được cấu tạo từ một phân tử glycerol liên kết với hai acid béo ở một đầu, đầu còn lại liên kết với nhóm phosphate (-PO).
– Nhóm phosphate thường liên kết với một nhóm, được gọi là choline, tạo thành phosphatidylcholine.
– Phospholipid được xem là một phân tử lưỡng cực, một đầu có phosphatidylcholine có tính ưa nước và hai đuôi acid béo kị nước.
– Phospholipid có vai trò quan trọng trong việc tạo nên cấu trúc màng của các loại tế bào
Lời giải:
Phospholipid là một loại chất béo phức tạp, được cấu tạo từ một phân tử glycerol liên kết với hai acid béo ở một đầu, đầu còn lại liên kết với nhóm phosphate (-PO).
– Nhóm phosphate thường liên kết với một nhóm, được gọi là choline, tạo thành phosphatidylcholine.
=> Phospholipid được xem là một phân tử lưỡng cực, một đầu có phosphatidylcholine có tính ưa nước và hai đuôi acid béo kị nước.