Hướng dẫn giải Câu 132 trang Bài 27. Ứng dụng vi sinh vật trong thực tiễn SGK Sinh 10 Chân trời sáng tạo.
Câu hỏi/Đề bài:
|
Câu hỏi Câu 3: Hãy tóm tắt một số ứng dụng của vi sinh vật trong đời sống (tên ứng dụng, cơ sở khoa học, loại vi sinh vật được sử dụng, vai trò trong đời sống,..). |
Hướng dẫn giải:
Các ứng dụng của vi sinh vật trong đời sống thực tiễn:
Lời giải:
|
Câu hỏi Câu 4: Quan sát Hình 27.3, hãy phân tích quy trình sản xuất penicillin.
|
Hướng dẫn giải:
Quan sát hình 27.3 và nêu các giai đoạn trong quy trình sản xuất penicillin.
Lời giải:
Quy trình sản xuất Penicillin trải qua 2 công đoạn:
– Công đoạn lên men:
+ Nhân giống: Chọn chủng giống vi khuẩn phù hợp, chọn môi trường nuôi cấy. Dịch huyển phù sau khi được thu từ môi trường nuôi cấy trong phòng thí nghiệm sẽ được chuyển đến các thiết bị nhân giống nhỏ, rồi chuyển đến thiết bị nhân giống sản xuất
+ Lên men gồm 2 pha: Pha 1 là pha sinh trưởng, tính từ khi cấy giống vào thùng lên men đến khi sinh khối ngừng tăng lên. Pha 2 là pha sinh tổng hợp để tích tụ chất kháng sinh. Môi trường lên men phải đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cho vi sinh vật, để đạt năng suất cao cần phải thêm tiền. Mặt khác, quá trình lên men cần đảm bảo các thông số như pH, nhiệt độ, độ thông khí và thời gian.
– Tinh chế và thu Penicillin: Tuỳ thuộc vào từng loại chất kháng sinh mà có phương pháp tách chiết sao cho phù hợp. Quá trình này thực hiện theo các bước sau:
+ Lọc tách sinh khối bằng thiết bị lọc kiểu băng tải hoặc kiểu thùng quay, sau đó phải làm lạnh ngay
+ Trích ly: Sử dụng các dung môi để trích ly penicillin.
+ Tẩy màu: Để tẩy màu và loại bỏ một số tạp chất khác, người ta thường dùng than hoạt tính, sau đó tách than hoạt tính và lọc than bằng thiết bị lọc kiểu băng tải hoặc kiểu thùng quay.
+ Kết tinh, lọc, rửa và sấy thu penicillin tự nhiên.