Trả lời Câu 129 trang Bài 26.Công nghệ vi sinh vật SGK Sinh 10 Chân trời sáng tạo.
Câu hỏi/Đề bài:
|
Bài tập Câu 1: Hãy tìm hiểu và lập bảng thống kê một số chủng vi sinh vật được con người ứng dụng trong đời sống hằng ngày. Câu 2: Hãy nêu tên các sản phẩm có ứng dụng công nghệ vi sinh vật được sản xuất ở Việt Nam. Câu 3: Hãy phân biệt phân bón vi sinh vật và phân bón hữu cơ vi sinh vật. |
Hướng dẫn giải:
– Một số chủng vi sinh vật được sử dụng hàng ngày:
+ Vi sinh vật có trong các loại thực phẩm như sữa chua (Lactobacillus bulgaricus và Streptococcus thermophilus); rau, củ muối chua (Leuconostoc mesenteroides, Lactobacillus plantarum, Lactobac barssicae fermentati); trong quá trình sản xuất rượu, bia (nấm men Saccharomyces cerevisiae); trong quá trình sản xuất nước tương (nấm mốc Aspergillus oryzae)
+ Vi sinh vật trong các loại phân bón sinh học: nấm Mycorrhizae, vi khuẩn Rhizobium; trong chế phẩm thuốc trừ sâu: nấm Metarhizium sp., Bavaria sp., vi khuẩn Bacillus thuringiensis,…
+ Vi sinh vật có trong các chế phẩm xử lý rác thải: vi khuẩn Clostridium thermocellum, vi khuẩn Bacillus sp., Lactobacillus sp., Streptomyces sp., Saccharomyces sp., Aspergillus sp., Nitrobacter sp., Nitrosomonas sp.,…
– Các thành tựu của công nghệ sinh học:
+ Trong nông nghiệp: tạo các chế phẩm sinh học làm phân bón vi sinh hoặc thuốc trừ sâu sinh học.
+ Trong công nghiệp thực phẩm: Sản xuất các loại nước uống, bánh mì, phomai, các sản phẩm cung cấp vi khuẩn có lợi như sữa chua,…
+ Trong y học: Tạo các loại vaccine, kháng thể, hormone,…
+ Trong xử lý ô nhiễm môi trường; Tạo các chế phẩm xử lý rác thải hữu cơ trong môi trường, đồng thời tạo ra các sản phẩm phụ có lợi cho con người như phân bón hữu cơ, khí sinh học,…
– Phân hữu cơ vi sinh là loại phân bón hữu cơ có chứa từ một đến nhiều chủng vi sinh vật có ích, được chế biến bằng cách xử lý và phối trộn các nguyên liệu hữu cơ sau đó lên men với các chủng vi sinh.
– Phân bón vi sinh là một loại chế phẩm chứa những chủng vi sinh vật đã qua tuyển chọn kỹ lưỡng, nhằm đảm bảo đáp ứng các điều kiện kỹ thuật về các loại vi sinh được phép sử dụng làm chế phẩm sinh học.
Lời giải:
Câu 1: Bảng thống kê một số sản phẩm sử dụng các chủng vi sinh vật:
Câu 2: Các sản phẩm có ứng dụng công nghệ vi sinh vật được sản xuất ở Việt Nam:
– Trong nông nghiệp: Phân hữu cơ vi sinh Sông Gianh, thuốc bảo vệ thực vật BT Bitadin WP,…
– Trong công nghiệp thực phẩm: Sữa chua Vinamilk, trà Kombucha,…
– Trong y học: Kháng sinh Penicillin V, Bột tảo xoắn Spirulina Mediworld,…
– Trong xử lý môi trường: Chế phẩm Emuniv; Chế phẩm sinh học Emozeo,…
Câu 3: Phân biệt phân bón vi sinh vật và phân bón hữu cơ vi sinh vật:
