Trả lời Câu 119 trang Bài 19. Quá trình tổng hợp và phân giải ở vi sinh vật và ứng dụng SGK Sinh 10 Cánh diều.
Câu hỏi/Đề bài:
|
Vận dụng 3 Vì sao trong quá trình muối chua rau, củ, quả, người ta thường bổ sung thêm đường? |
Hướng dẫn giải:
Trong quá trình muối chua rau, củ, quả, các vi khuẩn phân giải polysaccharide thành các phân tử đường, sau đó lên men để chuyển hóa đường thành acid lactic.
Lời giải:
Trong quá trình muối chua rau, củ, quả, người ta thường bổ sung thêm đường để tạo môi trường cho các vi khuẩn lactic phát triển thuận lợi, thúc đẩy quá trình phân giải polysaccharide.
|
Câu hỏi 12 Nêu những lợi ích và tác hại của quá trình phân giải nhờ vi sinh vật. |
Hướng dẫn giải:
Bên cạnh những lợi ích được ứng dụng trong cuộc sống của con người như tạo ra các nguyên – vật liệu, các vi sinh vật còn có thể tác động xấu đến sức khỏe và các vật dụng của con người.
Lời giải:
– Lợi ích: Góp phần khép kín vòng tuần hoàn các chất trong tự nhiên, được ứng dụng trong xử lý ô nhiễm môi trường, tạo ra các sản phẩm hữu ích như hóa chất, nguyên liệu, nhiên liệu.
– Tác hại: Có thể gây hại đến lương thực, thực phẩm; làm các vật dùng, đồ gỗ bị hư hỏng và mất mỹ quan,….
|
Vận dụng 4 Kể thêm một số sản phẩm ứng dụng vai trò phân giải của vi sinh vật mà em biết. |
Hướng dẫn giải:
Người ta ứng dụng vai trò phân giải của vi sinh vật để tạo thức ăn cho người và động vật, phân giải một số chất gây ô nhiễm môi trường,…
Lời giải:
Một số ứng dụng vai trò phân giải của vi sinh vật:
– Tham gia quá trình tạo thức ăn cho gia súc.
– Được sử dụng để chế tạo các chế phẩm sinh học thân thiện với môi trường như khử mùi, thông tắc, phân hủy chất thải,….
– Ứng dụng trong công nghiệp thuộc da, giúp làm sạch lông động vật.
– Cung cấp dinh dưỡng cho cây trồng.
– Tạo môi trường phát triển cho các loại nấm ăn.