Giải chi tiết Câu 9.35 trang 53 Chủ đề 9. Sinh học vi sinh vật SBT Sinh lớp 10 Cánh diều. Gợi ý: Trong quá trình lên men rượu, nấm men chuyển hóa glucose thành ethanol và CO2.
Câu hỏi/Đề bài:
Trong quá trình lên men rượu, nấm men chuyển hóa glucose thành sản phẩm:
A. ethanol và O2.
B. ethanol và CO2.
C. ethanol, lactic acid và CO2.
D. ethanol, lactic acid và O2.
Hướng dẫn:
Trong quá trình lên men rượu, nấm men chuyển hóa glucose thành ethanol và CO2.
Con người đã ứng dụng quá trình này để sản xuất nước hoa quả lên men, bia, rượu, làm bánh mì, sản xuất ethanol sinh học,…
Lời giải:
Đáp án: B