Lời giải Câu hỏi trang 50 Vận dụng Bài 7. Quy trình công nghệ sản xuất enzyme – Chuyên đề học tập Sinh 10 Chân trời sáng tạo.
Câu hỏi/Đề bài:
Dựa trên quy trình sản xuất enzyme bromelain ở dứa, em hãy tìm hiểu và đề xuất quy trình sản xuất enzyme papain từ nhựa đu đủ.
Lời giải:
Em đề xuất quy trình sản xuất enzyme papain từ nhựa đu đủ như sau:
